Verdiskaping i Lokalmat(Fagskole)

Røros/Trondheim

For deg som driver med lokalmat eller som planlegger å gjøre det.

Hvordan skal jeg distribuere og selge mine produkter?
Hvordan blir produksjonen lønnsom?
Hva kan jeg gjøre for å sikre kvaliteten og vite at jeg selger trygg mat?

Studiet omhandler markedskunnskap, bedriftsøkonomi og matkunnskap – viktige emner for alle med produksjon, salg eller servering av lokalmat. Undervisningen er samlingsbasert og nettstøttet og går over 1,5 år.