Verdiskapning i lokalmat

Et studium for den som driver med lokalmat, eller som planlegger å gjøre det.

  • Hvordan skal jeg distribuere og selge mine produkter?
  • Hvordan blir produksjonen lønnsom?
  • Hva kan jeg gjøre for å sikre kvaliteten og vite at jeg selger trygg mat?

Studiet omhandler markedskunnskap, bedriftsøkonomi og matkunnskap – viktige emner for alle med produksjon, salg eller servering av lokalmat. Undervisningen er samlingsbasert og nettstøttet og går over 1,5 år.

Studiested

Trondheim 

 

Nett/deltid

30 studiepoeng

Sist oppdatert 02.03.2021