Vg2 Kokk- og servitørfag

Tilberedning, anretning og servering, kosthold, levevaner og helse, salg, service og økonomi

Fag og timefordeling:

• Fellesfag (9 t/uke) 2t – norsk
• 2 timer – engelsk
• 3 timer – samfunnsfag
• 2 timer – kroppsøving
• Felles programfag (17 t/uke)
• 7 timer – råvarer og produksjon
• 5 timer – kosthold, ernæring og helse
• 5 timer – servering, bransje, og miljø
• Prosjekt til fordypning (9 t/uke)

Gjennom utplasseringer i løpet av skoleåret vil du få mulighet til å knytte kontakter med aktuelle bedrifter hvor du kan tenke deg å være lærling/lærekandidat.

Det er tre yrker som du kan være lærling i etter bestått VG2 kokk – og servitørfag:

• Hotell- og restaurantkokk
• Institusjonskokk
• Servitør