Pepperkakehuset er en 1:100 modell av Nye Katedralskolen. Det er julestemning til å spise opp.
Modellen er laget av Unni, Christina, Erlend, Tonje, Andreas og Ferry, alle ansatt ved avdelingen for Spesialfag Bygg i Rambøll Trondheim (seksjon for pepperkakedesign;-). Det gikk med mellom 50 og 60 timer på pepperkakebygget.
For å kunne bygge et perfekt pepperkakehus må det til grundig planlegging, opplyses det fra seksjon peppekakedesign. Du har lov til å smake på bygningsmaterialet underveis. Jo større bygningsmasse jo mer må du tenke på bæreevnen til tak. Stor takflater har behov for underliggende konstruksjoner om du ønsker å pynte med godteri.
Fredag 5. januar skal modellen knuses og trolig spises opp.