Restaurant- og matfag

Du lærer

• å planlegge, lage og anrette mat
• selge, dekke og servere mat og drikke
• behandling av råvarer
• om næringsmidler
• kosthold og ernæring
• hygiene
• om mattradisjoner
• om helsefremmende livsstil

Du bør være

• praktisk anlagt og ha godt håndlag
• kreativ og nøyaktig
• serviceinnstilt

Du kan bli

• kokk, institusjonskokk eller servitør
• baker eller konditor
• pølsemaker eller kjøttskjærer
• slakter, butikkslakter eller sjømathandler
• fagarbeider i sjømatproduksjon eller industriell matproduksjon

Arbeidssteder

• hotell- eller restaurantnæringen
• institusjoner, sykehus, helseinstitusjoner, forsvaret
• sjøfart, offshore
• næringsmiddelindustrien
• bakerier, konditorier eller slakterier
• forretninger som selger ferskvarer

Fredrik Hald som er kjent fra TV og forfatter av flere kokebøker sier dette om restaurant og matfaglinja ved YNVS:

"Jeg har hatt å gjøre med deres skole i 9 år nå og i samme tidsrom samarbeidet med skoler og kokker i norge og i utlandet. Dere er den beste skolen jeg har jobbet med. Lærerne gir år etter år elever trygghet, faglighet og stolthet i sitt yrke. Det er alltid en fryd å være hos dere og vi gjennomfører aktiviteter som ikke står tilbake for noe av det andre jeg gjør i Lerøy."

Les mer på:

• vilbli.no
• udir.no

Her kan man legge inn tekst hvis man vil skrive litt om f.eks søknad eller legge inn lenker til relevant informasjon

• Søk på programmer her