Vg2 Baker og konditor

Fordypning i bakerfaget og konditorfaget.
Bakeren lærer seg å lage alle typer gjærbakst, wienerbakst og annen type bakst. Konditoren lærer seg å lage forskjellige typer kaker, desserter og pynt. Alle elevene er innom de ulike fagene ila skoleåret.

I faget yrkesfaglig fordypning legger vi vekt på at elevene finner riktig bedrift og sikrer seg læreplass. Skolen har samarbeid med flere bedrifter innenfor baker og konditorfagene som gjør at deler av opplæringen kan legges i bedrift hver uke. Utplassering i bedrift går over 6 hele uker i tillegg.

Skolen har fagkompetanse innen bakerfaget og innhenter nødvendig fagkompetanse innen konditorfaget der det er nødvendig.